砂锅三味的做法详解

发表时间:2019-03-09

做法:

7. 撇去浮油,放入味精,淋上香油即成

原料:猪肘肉300克、鸡肉300克、鸡蛋4个、娃娃菜1棵、火腿100克

3. 鸡蛋煮熟,剥去壳,沾匀酱油

5. 砂锅内加入清汤、黄酒、葱段、姜片、精盐,旺火烧开

调料:盐、黄酒、大葱、姜、味精、酱油、香油

6. 再移至小火炖至酥烂,取出葱段、姜片,放入火腿片、娃娃菜片略炖

砂锅三味的做法:

4. 炒锅内倒入花生油,中火烧至八成热,放入鸡蛋炸至金黄色捞出,摆入砂锅的到处

2. 火腿、娃娃菜均切成小象眼片

1. 将肘肉、鸡肉(带骨雏鸡肉)均剁成3.3 厘米见方的块,同放入开水锅内汆过,掏出放入砂锅内